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Recettes de cuisine

  • Cookies noix de coco / ananas

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    Grande amatrice de biscuits, j'adore les cookies. Alors bien sûr quand j'ai trouvé ce très bon et beau site de cuisine Chef Nini et ses recettes de cookies, j'ai craqué.

    La recette bananes séchées / pralin était très bonne et m'a inspirée celle-ci :

    Cookies noix de coco / ananas

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    Ingrédients :
    Pour 9 cookies de 7 cm de diamètre :
    - 40 grs de noix de coco séchée en poudre
    - 1 oeuf
    - 120 grs de farine
    - 40 grs de sucre blanc en poudre
    - 40 grs de sucre roux en poudre
    - 1 sachet de levure (bien qu'ils ne lèvent pas...)
    - 60 grs de beurre fondu
    - 100 grs d'ananas séché en morceaux

    Mélanger tous les ingrédients ensemble avec une spatule en bois.
    Faire des cookies (à la main) d'environ 7 cm de diamètre.
    Les poser sur du papier de cuisson
    Faire cuire pendant 15 mn à four préchauffé à 200°

    Et voilà, bon appétit !

  • Purée en sachet, champignon, sauce espagnole et chipolatas

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    Encore une recette, parce que celle-ci est devenue une incontournable de mes menus

    Purée en sachet, champignon, sauce espagnole et chipolatas

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    Ingrédients :
    - Purée en sachet (avec le lait et l'eau)
    - Des champignons de Paris (frais, c'est meilleurs) ou en variante des poivrons rouges
    - De la crème fraiche
    - Des épices Ducros "Cuisinez à l'Epspagnole"
    - Des chipolatas ou en variante des boulettes de boeuf

    Recette :
    - Mettre à cuire vos saucisses
    - Pendant ce temps, couper vos champignons
    - Ajouter vos champignons aux saucisses, faire cuire en remuant
    - Pendant ce temps, préparer votre purée
    - Quand c'est prêt, ajouter la crème fraiche et les épices, laisser chauffer, quand c'est chaud servez !

    Et voilà, une recette vite fait, que mon amour adore

  • Soupe de pâtes aux carottes et chorizo

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    Allez, tiens, une nouvelle petite catégorie pour la route.

    Parce que je ne serais pas une femme parfaite, si en plus de toutes mes qualités, je n'aimais pas faire la cuisine !!! Parce qu'en tant que "Bree" ou "Monica" (chacun ses préférences ou ses références) qui se repsecte, j'adore faire la cuisine.

    C'est donc un peu à cause de ça, que j'ai délaissé ce blog, parce que je me suis remise aux fourneaux !!!

    Alors petite recette improvisée, un soir de crise de foie d'Anna :

    Soupe de pâte aux carrottes et au chorizo

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    Ingrédients :
    - Pate de vermicelle de riz
    - Des carrottes coupés en rectangles (c'est un détail, mais je trouve cela meilleur !)
    - Du chorizo en tranche
    - Deux cubes de bouillon Knor, parfum légumes provençaux

    Recette :
    - Préparer vos carottes et les faire cuire dans l'eau avec les deux bouillons cubes
    - Quand elles sont cuites, plonger dans l'eau votre vermicelle de riz et vos tranche de chorizo
    - Laisser reposer 4 minutes
    - Servir, c'est prêt

    Je sais, trop fastoche, rapide et tellement bon !!!