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  • Cookies noix de coco / ananas

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    Grande amatrice de biscuits, j'adore les cookies. Alors bien sûr quand j'ai trouvé ce très bon et beau site de cuisine Chef Nini et ses recettes de cookies, j'ai craqué.

    La recette bananes séchées / pralin était très bonne et m'a inspirée celle-ci :

    Cookies noix de coco / ananas

    DSC06401.JPG

    Ingrédients :
    Pour 9 cookies de 7 cm de diamètre :
    - 40 grs de noix de coco séchée en poudre
    - 1 oeuf
    - 120 grs de farine
    - 40 grs de sucre blanc en poudre
    - 40 grs de sucre roux en poudre
    - 1 sachet de levure (bien qu'ils ne lèvent pas...)
    - 60 grs de beurre fondu
    - 100 grs d'ananas séché en morceaux

    Mélanger tous les ingrédients ensemble avec une spatule en bois.
    Faire des cookies (à la main) d'environ 7 cm de diamètre.
    Les poser sur du papier de cuisson
    Faire cuire pendant 15 mn à four préchauffé à 200°

    Et voilà, bon appétit !

  • 2011, stabilisation ???

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    Après une année 2010 chargée, peut être l'année la plus chargée de ma vie, j'aborde 2011 avec sceptisisme... Sera-t-elle une année de stabilisation ??? Oui, parce que moi j'ai envie de calme pour 2011 !!!

    Surtout rien de nouveau projet, comme changer de travail (pour un très compliqué) et se faire livrer une maison, en même temps. Non que des petits trucs pour cette année, comme finir de peindre des portes, coudre des ourlets de rideaux et tout ça.

    Oui, je sais, tout ça manque d'ambition, mais bon, juste pour 1 petite année, d'accord ???